Das Rezept: "Grüne Grütze"

Zutaten für die Grüne Grütze

• 3 Kiwis
• 250g Grüne Trauben ( Kernlos)
• 2 (Granny Smith) Äpfel
• 2 Birnen
• 200g Stachelbeeren grün
• 1 halbe Honigmelone
• 200g Zucker
• 200ml Apfelsaft
• Halbe Ingwerstange
• 200g grünes Apfelpüree
• 1 El Speisestärke

Und so bereitet ihr das Essen zu

• Die Früchte waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Den Zucker in einem Topf karamellisieren und mit dem Apfelsaft ablöschen.
• Anschließend mit dem Fruchtpüree auffüllen, den Ingwer dazugeben und gegebenenfalls mit etwas angerührter Stärke binden.
• Die gewürfelten Früchte in den leicht ausgekühlten Fond geben.

Das ist der Kitchen Club by Nelson Müller

Bei euch läuft das Radio in der Küche, bei uns die Küche im Radio. Starkoch Nelson Müller lädt uns exklusiv in seinen Kitchen Club ein. Ab sofort versorgt er uns täglich mit raffinierten Rezepten zum Nachkochen oder Nachkochen lassen. Nelson nimmt uns mit in seine Küche und weiht uns in die Geheimnisse eines bekannten Profikochs ein. Der Kitchen Club by Nelson Müller ist etwas für alle Gourmets und Gourmüsen. Für alle von euch, die wissen, dass Kardamom ein Gewürz ist und kein Ersatzteil fürs Auto. Das ist "Foodtainment" der Extraklasse. Feinste Küche, die man überall genießen kann. Serviert in eurem Lieblingsradio. Bon Appetit - oder wie Nelson es sagt: "Macht nix, wenn`s schmeckt!"

Nelson Müller live erleben? Hier gibt es Infos zu den Terminen.