Immer mehr Kneipen, Gaststätten und Eisdielen im Kreis Herford machen dicht. Innerhalb von zehn Jahren haben mehr als 30 Gastronomen hier bei uns aufgegeben. Das ist fast jeder zehnte Betrieb, warnt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten.
Mit dem fortschreitenden Kneipensterben gehe nicht nur ein wichtiger Teil der Alltagskultur verloren, auch etliche Arbeitsplätze in der Region seien in Gefahr. Wirte finden häufig keinen Nachfolger und es gibt zu wenige Fachkräfte in der Branche, so die NGG. Das Problem ließe sich durch attraktivere Löhne und bessere Arbeitsbedingungen in den Griff bekommen.