Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten findet, dass Bäckerei-Mitarbeiter besser bezahlt werden sollten. In der laufenden NRW-Tarifrunde fordert sie für die Beschäftigten ein Euro mehr pro Stunde. Das wären am Monatsende 170 Euro mehr. Außerdem sollen Mini-Jobber besser entlohnt und Azubis übernommen werden.
Im Kreis Herford arbeiten laut NGG momentan rund 1.200 Menschen in Bäckereien. Ende Oktober geht es in die nächste Tarif-Verhandlungsrunde.