Kartoffel-Gulasch

Zutaten:

1200 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
6 Zwiebeln, gewürfelt
6 El Öl
3 rote und 1 gelbe Paprika
11/2 El Kümmelkörner
3 El Paprika Edelsüß
3 Ds. Sauerkraut (a 810 g )
900 ml Gemüsebrühe (Instant)
375 ml Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Öl in einem Bräter erhitzen. Zwiebelwürfel und Kümmel darin anbraten. Paprika und Kartoffelwürfel zugeben, unter Wenden ebenfalls kurz anbraten.
2. Leicht zerpflücktes Sauerkraut, Brühe, Sahne und Gewürze zufügen, vermischen und kurz aufkochen lassen.
3. Kartoffel-Gulasch zugedeckt im Backofen zu Ende garen.

Heißluft 170-190 Grad - 30-35 min. Ober-/Unterhitze 190-210 Grad 30-35 min.