Riesengarnelen vom Grill mit Aioli

Zutaten:

16 Riesengarnelen ohne Kopf
Salz, Pfeffer, Olivenöl
3 Eier
2 Knoblauchzehen
Prise Salz
200 ml Pflanzenöl
Baguette

Zubereitung:

Garnelen mit Schale halbieren, Darm entfernen, die Garnelen mit Olivenöl einreiben und mit Salz würzen. Dann auf den Grill legen.

Für die Aioli: 3 Eier und Knoblauch, Prise Salz mit einem Zauberstab verquirelen und langsam das Pflanzenöl hinzugeben.
Die Garnelen mit der Aioli anrichten und mit Baguette servieren.

Getränk:

Marc Höhne empfiehlt dazu einen kalten Rosé oder Prosecco.